La carte
Entrées
Chèvre chaud doré sur fond d’artichaut
Salade verte - Toast de pain Poilâne - Fromage de chèvre gratiné au four - Fond d’artichaut
8.50€
Toast au jambon Serrano
Pain Poilâne toasté - Poivrons grillés marinés à l'huile d'olive - Jambon Serrano
8.50€
Soupe à l'oignon
Oignon frais - Fond de volaille - Croûtons à l'ail - Vin blanc
8.50€
Omelette nature
Omelette nature aux œufs frais BIO
10.50€
Omelette complète
Omelette aux œufs frais BIO - Jambon blanc - Fromage - Fines herbes - Pommes de terre
12.90€
Feta de macédoine
Feta de macédoine au lait de vache - Huile d'olive - Fines herbes
8.00€
Foie gras du sud-ouest 100g
Préparation maison - Cognac - Sel - Poivre
17.90€Plats
Burger Mauzac
Buns au sésame - Viande de boeuf Salers - Sauce Mauzac - Frites maison
16.50€
Poulet Carte Noire
Délicieux poulet bio légèrement gratiné - Purée maison
16.50€
Pavé de rumsteck Salers
Belle pièce de bœuf 180g - Frites maison
18.50€
Confit de canard du Sud-Ouest
Confit de canard maison - Pommes de terre sauté - Ail - Persil
21.90€
Saucisse Aligot
Saucisse artisanale - Purée maison
15.90€
Salade Mauzac
La traditionnelle salade du Mauzac - Laitue feuille de chêne - Toast de pain Poilâne - Jambon blanc - Emmental - Pommes de terre sauté à la graisse de canard du Sud-Ouest - Ail et persil frais
15.90€
Crêpe jambon fromage
Crêpe traditionnelle - Jambon blanc - Emmental - Salade verte
12.90€
Risotto parfumé à l'huile de truffe
Riz Arborio - Crème liquide - Parmesan - Echalotes - Fond de volaille - Vin blanc - Huile de truffe
19.90€
Steak tartare
Viande de bœuf - Coupée à la minute - Huile d'olive - Câpres - Échalotes - Ketchup - Moutarde de Dijon - Herbes fraîches
15.90€
Spaghetti bolognaise maison
Spaghetti - Sauce tomate fraîche - Parmesan - Ail - Huile d'olive
13.90€Desserts
Tiramisu noix de pécan
Pâtisserie traditionnelle italienne - Noix de pécan - Mascarpone - Amaretto - Café - Biscuit parfumé
8.00€
Crumble de saison
Succulent crumble aux fruits de saison
8.00€
Moelleux au chocolat
Délicieux moelleux au chocolat noir 70% - Crème anglaise
8.00€
Crème brûlée
Délicieuse crème brûlée maison aux œuf frais
8.00€
Crêpe sucrée
Crêpe au choix - Sucre - Chocolat - Nutella - Miel
8.00€
Crèmes glacées
Glaces artisanales 2 boules aux choix - Vanille tradition - Caramel beurre salé - Chocolat au lait - Chocolat craquant - Menthe chocolat - Noisette - Yaourt - Amande - Cannelle - Fraise - Lavande
7.00€
Les sorbets
Glaces artisanales 2 boules - Citron délice - Mangue Alphonso - Fraise Senga Sengana - Cassis - Ananas - Rhubarbe
7.00€Plateaux à partager
Planche de charcuterie
Chorizo - Jambon Serrano - Jambon blanc - Saucisson sec - Terrine du moment
15.90€
Planche de fromages
Époisses - Comté 18 mois d'affinage au lait cru - Fromage du moment
13.90€
Planche mixte
Charcuterie fine - Fromages
17.90€
